A Richemont Club Hungary célkitűzése, hogy a látókörébe került tehetséges fiatalokat támogassa. Fontosnak tartjuk, hogy az elkötelezett, motivált fiatalokat megerősítsük a szakma iránti lojalitásban, szem előtt tartva, hogy a tudásbővítésük az egyéni fejlesztésen túl, a fenntartható fejlődést is szolgálja. Ez különböző formában történhet - Magyarországon és külföldön:
· workshop
· sztázsolás
· szakmai tanulmányutak
· iskolai rendszerű továbbképzések
Két fiatalt szeretnénk bemutatni, akik támogatásunkkal jutottak külföldre, lehetőséget szereztek arra, hogy szakmai ismereteik bővítésével hazatérve hazájukban kamatoztassák azt. A külföldi tartózkodás lehetőséget adott arra is, hogy a partner is megismerhesse a küldő ország/ régió gasztro kultúráját.
Mindkét fiatal dicsérettel helytállt, a nyelvi és szakmai feladatokat sikeresen megoldva.
Ifj.Tomáš Olajos Galgócról indult a franciaországi La Crau-ba, ahol Matyasy Patisserie üzemében volt három hétig. Denis Matyasy és fia, Kevin Matyasy a Relais desserts tagjai. Var megyében 4 üzletük áll az igényes vevők rendelkezésére. Szortimentjükben pékáruk, sütemények, csokoládék szerepelnek. A kínálatot szendvicsek, tészták, készen kínált hideg és meleg sült húsok, halak és „tengeri gyümölcsök” gazdagítják. A catering egy külön ágazata a vállalkozásnak.
A sztázsolás ideje alatt több részlegben kapott feladatokat - tészta, sütemény és csokoládé placcon dolgozott.
Hazatérte után reméljük, hogy a családi vállalkozásban sikeresen tudja alkalmazni a külföldön megszerzett tudást.
Az Olajos dezerty Szlovákiában működik, alapítója Tomáš Olajos, a régió legismertebb cukrászmestere, aki tudását, szakmai fejlődésének lehetőségét szintén Matyasy úrnak köszönheti. Számos tanfolyamán vett részt, és volt tanulmányi úton - többek között Matyasy úr műhelyében is.
Csuta András tavaly kezdett a Franciaországban található Bar-le-Duc városában Cfa Européen Louis Prioux szakiskolában. A szakintézmény alapítványi formában működik, célja az EU országokból érkező fiatalok továbbképzése.
Andris az első évet sikeresen elvégezte, dicséretet kapott a gyakorlati hely oktatójától. Jövőre új gyakorlati helyen bizonyíthat.
A Csuta név ismerősen csenghet a RCH tagjainak, hiszen az egyesület tagjai között találhatjuk Csuta Zsoltot és leányát, Csuta Ritát is.
A cukrászda Csákváron, a Vértes hegység szomszédságában fekvő kisváros. A védett természeti környezet és a város egyedi látnivalói hétvégeken kirándulók ezreit csábítja, akik a cukrászda finomságaival töltik fel elvesztett energiájukat. A Csuta cukrászda a gyerekek kedvenc helye, hiszen a fagylaltnyalogatás közepette megtekinthetik a „minicsákvárt” is, a makettekből készített települést.
Csuta Zsolt idén elnyerte az „ÉV vállalkozója” díjat, melyhez itt gratulálunk!
Vojtek Éva