A Magyar Újságírók Országos Szövetsége (MUOSZ) turisztikai és gasztronómiai szakosztályának meghívására a Richemont Club Hungary két képviselője vett részt a szakosztályi ülésen, május 13-án. Az összejövetelek célja, hogy vendéglátás területét érintő hírekről, újdonságokról tájékoztassa a sajtó képviselőit. A programban három információt osztottak meg a jelenlévő sajtó képviselőivel.
A délelőtt első részében a Büttner Borászati Kft. mutatkozott be. Tulajdonosa dr. Büttner Tamás beszélt pincészetéről, amely Badacsonyban, a Káptalantóti hegy büszkesége. Mint mondta, ottjártakor a látvány lenyűgözte, és ezért vásárolta meg a területet. Családi borászat ez, 15 hektárnyi vulkánikus talajon terem a szőlő. Évente 40-60 ezer palacknyit termesztenek. Három gyermeke közül a legfiatalabb, Márton a borászat vezetője. 2015-ben pályázati támogatás segítségével végeztek pincebővítést, feldolgozói rész kialakítását, és vendéglátás részére látványpince és borterasz építését, csodálatos kilátással a Balatonra, valamint vendégházak létesítését, ahol 15-20 embert tudnak elszállásolni.. Reduktív borokat készítenek, védőgáz alkalmazásával. Kedvelt boruk az Irsai Olivérből készült, ebből fogy a legtöbb; nagy áruházakban is megvásárolható, de helyben ugyancsak jól tudják értékesíteni. Kéknyelűjük tavaly az Országház borai között második helyezést ért el. Rozé habzóbort ugyancsak készítenek, mindegyiknél a gyümölcscentrikus, harmonikus ízvilágra törekszenek. A borászat címere egy griffmadár feje, és ezt a100 legjobb magyar logo közé választották.
Vojtek Éva, a Richemont Club Hungary elnök asszonya a 2026 tavaszán megalakult sütőipari szakemberek klubját mutatta be. A 80 éves szervezetnek, a Richemont Club International központja Luzernben található és jelenleg 16 nemzeti szervezet a tagja.
Az általánosan megfogalmazott - és így minden tagszervezet számára is elfogadott és irányadó - cél, hogy tagjaik olyan szakemberek, akiket munkájuk során a szakmaszeretet és a hagyományok tisztelete vezérel. Szlogenjük: Hiszünk abban, hogy a közös szakmai szenvedélyen keresztül hidakat lehet építeni.”
A tagságot megelőzi egy jelentkezési lap és egy portfólió beadása, ezek pozitív elbírálása után lépnek a clubba.
A nemzetközi hálózattal rendelkező szervezet a magyar pék- és cukrászipari szakma kiválóságainak számos lehetőséget kínál a nemzetközi tudásmegosztásra, tapasztalatcserére, szakmai fejlődésre, valamint a fiatal tehetségek támogatására és képzésére.
A borkóstolóhoz méltó kínálatot Gombai Gábor mestercukrász, a Richemont Club Hungary tagja biztosította. A veresegyházi Gombai cukrászdát 2001-ben, feleségével alapították, amely napjainkra sikeres vállalkozássá nőtte ki magát, 26 cukrászt, tanulókat, áruszállítókat alkalmaznak. Kínálatukban a hagyományos magyar sütemények mellett a modern reform készítmények és a fagylaltok szerepelnek. Mint megkóstolhattuk, a finom sós sütemények is a kínálat részét alkotják.
A rendezvény végét kötetlen beszélgetés zárta.
Vojtek Éva
